黑椒炒帝王蟹粤菜做法详细菜谱
【步骤一】将帝王蟹清洗干净
将帝王蟹清洗干净,用厨房纸擦干水分。
【步骤二】准备调料
将黑椒汁、盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖混合在一起,搅拌均匀备用。
【步骤三】切好帝王蟹的外壳
将帝王蟹的外壳切成长条状。
【步骤四】切好帝王蟹的腿
将帝王蟹的腿切成块状。
【步骤五】炒帝王蟹的腿
将切好的帝王蟹腿放入热锅中,加入适量油,炒至帝王蟹的腿变软。
【步骤六】加入调料
将炒好的帝王蟹腿加入调料中,继续翻炒均匀。
【步骤七】炒黑椒
将炒好的黑椒汁倒入锅中,继续翻炒均匀。
【步骤八】装盘
将炒好的黑椒炒帝王蟹装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是那些对蟹肉过敏的人。
禁忌:

1. 孕妇、小孩和老年人应避免食用。
2. 患有胃病、高血压、心脏病等疾病的人应谨慎食用。
3. 螃蟹属寒物,易刺激肠胃,因此易腹泻、腹痛的人不宜多吃。
黑椒炒帝王蟹是一道美味又营养的粤菜,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质。不过,食用时仍需注意适量,特别是患有胃病、高血压、心脏病等疾病的人应谨慎食用。