这篇文章给大家聊聊关于牛肉魔芋结怎么弄好吃，以及巴掌牛肉炖魔芋做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 魔芋煮牛肉做法
2. 巴掌牛肉炖魔芋做法
3. 魔芋和什么搭配最好
4. 魔芋豆腐能和香菇一起煮吗

魔芋煮牛肉做法

牛肉切块放入锅中煸炒，炒香放入桂皮，八角，然后放魔芋加水焖

巴掌牛肉炖魔芋做法

巴掌牛肉炖魔芋是一道口感十分滑嫩的传统川菜，下面是它的具体做法：

所需食材：

-巴掌牛肉500克

-魔芋250克

-生姜3片

-蒜2瓣

-干辣椒适量

-料酒适量

-豆瓣酱适量

-生抽适量

-盐适量

-鸡精适量

-植物油适量

-葱适量

制作步骤：

1.将牛肉洗净，切成约两寸见方大小的块，用滚水烫5分钟后撇去浮沫，洗净备用；

2.将魔芋洗净，剥皮，切成厚约1厘米的厚片；

3.将姜切片，葱切末，蒜切碎，干辣椒剪成小段备用；

4.热锅冷油，放入姜片和牛肉块，煸炒至两面金黄，加入豆瓣酱、生抽、料酒、盐和鸡精，继续翻炒均匀；

5.加入适量的开水淹没牛肉，大火烧开后转小火煮5分钟左右，捞出牛肉块；

6.倒入适量的油，放入干辣椒爆香，再加入葱、姜和蒜炒香；

7.加入魔芋块翻炒均匀，倒入炖牛肉的汤汁，煮开后转小火焖20分钟左右；

8.放入牛肉块，继续焖煮10分钟左右，直至牛肉熟烂入味，魔芋呈现半透明状即可；

9.适量加盐调味，撒上葱花即可上桌。

温馨提示：

1.牛肉汆烫的目的是去除血沫，使肉质更加鲜嫩。

2.选用牛肉时，最好选择瘦瘤肉或板腱肉，肉质较嫩。

3.魔芋要提前用冷水浸泡2个小时，除去泥沙，以减少口感涩味。

4.豆瓣酱可以根据个人口味的喜好适量添加，辣度不够的话可以再放入些辣椒粉调味。

5.焖煮的时间和火候可根据个人口感适当调整。

魔芋和什么搭配最好

魔芋最好与肉类搭配。因为魔芋的口感相对单调，而肉类具有鲜香的味道，搭配在一起可以提升魔芋的口感和味道。在吃肉的同时，魔芋也可以起到纤维素的作用，帮助消化。此外，如果是烤肉搭配魔芋，可以减少对肠胃的刺激，有助于保护肠道健康。，魔芋还可以与蔬菜、豆类等搭配，不仅可以增加口感和营养价值，也有利于摄入各种营养素，有益于身体健康。

魔芋豆腐能和香菇一起煮吗

可以,以下是魔芋和鲜香菇一起吃的做法。主料:魔芋豆腐400克、青尖椒2个、红尖椒2个、鲜香菇3朵辅料:蚝油1小勺、米醋2小勺、白糖1小勺、生抽1勺步骤:
1.魔芋豆腐切成小块2.入开水锅煮5分钟捞出冲净控水备用3.青、红椒切成象眼片,蒜切片4.鲜香菇洗净切片5.白糖入碗6.加入蚝油、米醋、生抽拌匀备用7.热锅凉油倒入蒜片爆出香味8.下入香菇片炒匀9.随后倒入魔芋豆腐翻炒均匀10.倒入碗汁大火煮开1
1.转小火煮5分钟12.汤汁浓稠时倒入青、红椒炒匀出锅

文章到此结束，如果本次分享的牛肉魔芋结怎么弄好吃和巴掌牛肉炖魔芋做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！