【白菜炒粉丝的做法】

1. 【材料】
- 粉丝 1把
- 白菜 200克
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 【步骤】

1. 将粉丝泡软备用。白菜洗净切小块备用。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
5. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒几下。
7. 起锅前加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
3. 【小贴士】

1. 粉丝要泡软,否则炒出来的口感不好。
2. 白菜不要炒太久,以免影响口感。
3. 加入适量的料酒和鸡精,可以增加口感和香味。
4. 根据个人口味加入适量的调料。