白米豆的做法
白米豆是一种营养丰富的食品,它富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体有很多好处。下面,我们就来介绍一种白米豆的做法,让更多人了解和喜欢这种美食。
材料:
- 白米豆 500 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 大蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 将白米豆洗净,去掉杂质,用清水浸泡 2 小时。
2. 大葱、姜、大蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 热锅凉油,放入葱花、姜片、蒜末爆香。
4. 加入料酒,煸炒出香味。
5. 加入浸泡好的白米豆,煸炒均匀。
6. 加入生抽、白糖、盐,翻炒均匀。
7. 适量清水,淹没白米豆,大火烧开后转小火煮 30 分钟。
8. 30 分钟后,用勺子将白米豆盛出,即可食用。
温馨提示:

1. 浸泡白米豆的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒制白米豆时,一定要煸炒均匀,以免出现糊锅现象。
3. 煮白米豆时,水要淹没白米豆,大火烧开后转小火,煮 30 分钟,直到白米豆熟透。
4. 在食用时,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉等调味料。
白米豆是一种非常健康的食品,它的营养丰富,口感鲜美。如果你喜欢这种美食,不妨自己动手做一做,享受美食的同时,也能享受到劳动的乐趣。