白慈菇炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作起来也比较简单。以下是白慈菇炖排骨汤的做法,供您参考。
步骤一:准备材料

1. 排骨 500 克
2. 白慈菇 100 克
3. 姜片 3 片
4. 葱段 2 段
5. 料酒 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 鸡精 适量
9. 清水 适量
步骤二:焯水

1. 将排骨放入开水中焯水,煮沸后捞出备用
2. 将白慈菇洗净备用
步骤三:炖煮

1. 将焯水后的排骨和白慈菇放入炖锅中,加入姜片、葱段和料酒
2. 加入适量的清水,水量应该能够淹没所有食材
3. 开启炖煮模式,炖煮 2 小时
4. 期间可以适量的添加盐、白胡椒粉和鸡精调味
5. 炖煮好后,加入适量的盐调味即可
步骤四:装盘

1. 将炖好的白慈菇炖排骨汤盛入碗中
2. 撒上一些葱花或者香菜作为装饰
3. 将汤倒入杯中,搅拌均匀即可享用
白慈菇炖排骨汤的做法简单易学,营养丰富,味道鲜美。通过焯水和炖煮的方式,可以让汤品更加鲜美浓郁。您可以根据个人口味和喜好,适量添加调料,制作出自己喜欢的白慈菇炖排骨汤。