凤尾白菜的做法
【1】材料准备
凤尾白菜是一道清爽可口的家常菜,主要材料是白菜和鸡肉,还需要一些姜、蒜、辣椒等调料。首先将鸡肉切成小块,用盐、料酒、胡椒粉腌制一下。将白菜切成小块,备用。
【2】烹饪步骤

1. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入鸡肉块煸炒至变色,再加入辣椒和花椒翻炒均匀。
3. 加入白菜块,加入适量水,用中小火炖煮约10分钟,直到白菜变软烂。
4. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
【3】营养价值
凤尾白菜富含维生素和矿物质,特别是维生素C和纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘,降低胆固醇水平,提高人体免疫力。鸡肉则富含蛋白质,有助于增强体力,提高机体免疫力。
【4】美味提示
在烹饪过程中,可以适当加入一些香菜、芹菜等蔬菜,增加口感和营养价值。炖煮的时间也可以根据个人喜好来调整,如果喜欢更软烂的白菜,可以稍微多炖煮一会儿。
凤尾白菜是一道美味可口的家常菜,既简单又营养,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也享受烹饪的乐趣。