冬瓜海带鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作起来也比较简单。以下是冬瓜海带鲫鱼汤的做法:
材料:
- 鲫鱼一条
- 冬瓜适量
- 海带适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:

1. 鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 冬瓜去皮、去籽,清洗干净,切成块状。
3. 海带清洗干净,切成块状。
4. 将鲫鱼放入热锅中,加入适量的料酒,煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,放入姜片、葱段,烧开后转小火煮1小时左右。
6. 加入冬瓜和海带,继续煮5分钟左右,加入适量的盐调味即可。
冬瓜海带鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进人体健康。同时,这款汤还具有清热解毒、利尿消肿的功效,对于夏天炎热的天气来说,非常适合饮用。