湘菜土家鲫鱼做法视频教程
作者：小编原创
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湘菜土家鲫鱼做法视频教程
1. 准备食材
土家鲫鱼是一种常见的淡水鱼,肉质细嫩,味道清淡鲜美。准备一条约500克左右的土家鲫鱼,去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
2. 烹饪步骤
将清洗干净的土家鲫鱼放入热水中焯水,去除腥味,捞出沥干水分。
3. 热锅冷油
将锅烧热,放入适量的油,等待油热后将鲫鱼放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入调料
加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒和葱姜蒜末,翻炒均匀。
5. 煮上一段时间
将炒好的土家鲫鱼放入热水中,加入适量的汤汁,煮上一段时间,直到汤汁浓稠。
6. 装盘
最后将炒好的土家鲫鱼装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜土家鲫鱼的做法视频教程,希望对您有所帮助。
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