老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于米粉和香肠怎么弄好吃和酒米香肠的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享米粉和香肠怎么弄好吃以及酒米香肠的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 王刚做香肠的做法
2. 酒米香肠的做法
3. 家常粉欠肠怎样做
4. 湖南米粉用的香肠是什么肠

王刚做香肠的做法

食材明细：香肠、料酒、蒜叶、姜。

做法：

1、香肠切片摆放

2、均匀倒上料酒，均匀摆上姜和蒜(葱)。

3、上锅中大火蒸15分钟。

4、慢慢享受美味吧。

酒米香肠的做法

酒米香肠食材：

猪腱子肉2500克，海天生抽300克，红星二锅头250克，姜末100克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。

酒米香肠做法：

将猪腱子肉放入绞肉机中绞碎成肉馅，先放二锅头，接着放盐、鸡精、味精、姜米，顺同一方向搅打均匀，一边搅一边放生抽，最后放入玉米淀粉腌制5个小时，灌入肠衣中晾1天后挂在通风处风干1个月。

家常粉欠肠怎样做

主料：瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根

辅料：盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量

步骤1、准备肉馅，葱花泡热水备用，姜蒜末，淀粉。

步骤2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。

步骤3、加入淀粉水。

步骤4、肠衣备好。

步骤5、用漏斗插入肠衣的一端，开始灌拌好的肉馅。

步骤6、全部灌好的样子。

步骤7、用绳分段系好，每段流出空隙。

步骤8、锅内水到70度左右时，放香肠煮，水开后小火煮20分钟即可。

步骤9、煮好切片装盘即可完成。

湖南米粉用的香肠是什么肠

是广式腊肠。网上都有卖的湖南米粉里的那种一整个的香肠，腊肠我觉得确实挺好吃的，食用起来的味道和口感都很不错，关于腊肠的烹饪方式有很多，现在也很多人都会自己做腊肠，你可以尝试自己做的，一般看着教程去处理就不会有太大问题，你可以尝试一下，腊肠炒饭或者腊肠炒西兰花我觉得都挺好的。

好了，关于米粉和香肠怎么弄好吃和酒米香肠的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！