大家好，关于黄芽菜馅怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄芽白包饺子要不要焯水的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 花椒芽素饺子馅怎么调最好吃
2. 白菜馅怎么调好吃不苦
3. 白菜帮饺子馅的做法
4. 黄芽白包饺子要不要焯水

花椒芽素饺子馅怎么调最好吃

先用冷水和面，醒面时，把花椒芽用清水洗净，切碎，用少量盐杀一下，为了去除花椒芽里多余水分，用清水洗净攥干水分，加点粉条碎，馅里加入色拉油，酱油，盐，十三香，味素，葱花拌匀即可

白菜馅怎么调好吃不苦

前夹肉洗干净搅碎，白菜搅碎挤干水放入瘦猪肉，放入料酒，生抽少些，食用盐，食用油，少些鸡精，生姜搅拌均匀即可。

白菜帮饺子馅的做法

白菜猪肉馅的饺子很好吃，但是要馅调的好，包好煮的恰到好处才好吃。

第一步：根据用餐人数准备比较鲜嫩的白菜、香葱、生姜洗干净沥干水分，二肥八瘦的猪肉，在温水里放一勺食盐一些面粉，这样可以很好的吸附掉肉上的杂质，清洗干净沥干水分；

第二步：打一点葱结，切点姜丝，加上十几二十粒花椒，用半碗开水泡着备用；

第三步：处理猪肉和白菜，可以先把猪肉改刀切小块放绞肉机里打碎，也可以自己手工剁肉馅，白菜切碎放入食用油拌匀以防出水；

第四步：调馅，先把碗里的葱姜花椒捞出，在肉馅里放入葱姜水，搅拌致肉馅充分吸收水分，分三次加入，这样即能去腥又能让肉馅口感多汁滑嫩不柴；然后放入适量料酒、老抽、蚝油、五香粉、生抽、鸡精、生粉、盐拌匀调味；再把白菜跟肉馅混合搅匀；

第五步放入切碎的葱花，淋点热油激发香味，拌匀锁住水分，白菜猪肉的馅就大功告成了。

不光可以包饺子，还可以包包子做馅饼都很好吃！

黄芽白包饺子要不要焯水

在包白菜馅饺子时，白菜不能下锅焯水，也不能直接整个剁碎，白菜帮是不能用的。要包白菜馅饺子，可以和韭菜搭配，也可以和猪肉搭配。很多人在包猪肉白菜馅饺子时，是把白菜的叶子和帮子一起剁碎了拌馅，这是错的！我们只需要白菜叶，因为白菜帮含的水比较多，如果用白菜帮拌馅，那肯定是要出水的！所以记住了，要用白菜叶来拌馅，剁碎后也要马上加食用油搅拌均匀，才能锁住白菜的水分，就不会再出水了。

文章分享结束，黄芽菜馅怎么弄好吃又简单和黄芽白包饺子要不要焯水的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！