干茶树菇的做法粤菜
【制作流程】

1. 将干茶树菇用清水浸泡约2小时，直至软烂。
2. 将茶树菇捞出，用清水冲洗干净，并晾干水分。
3. 将干茶树菇放入烤箱中，以180度烤约10分钟，或者用炭火烤约5分钟，烤至表面金黄色。
4. 将烤好的茶树菇放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜末拌匀。
5. 将拌匀的茶树菇放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。
6. 将煎好的茶树菇盛出，撒上葱花即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。
【禁忌】

1. 如果你对茶树菇过敏，或者有其他药物与茶树菇冲突，应避免食用。
2. 干茶树菇含有较高的盐分，因此应适量食用，避免过量摄入盐分对健康造成不良影响。
3. 烤过的干茶树菇口感更为鲜美，但有些人可能对烤过的风味敏感，应根据个人口味适量食用。
【小贴士】

1. 茶树菇浸泡的时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分。
2. 煎茶树菇时，应两面煎炸，口感更加鲜美。
3. 食用时撒上葱花和适量的香菜，可以增加口感和香气。