湘菜湿豆笋炒肉家常做法
湘菜是中国八大菜系之一,以辣、麻、鲜、香为特点,口味独特。湿豆笋是湘菜中的一种特色食材,味道鲜美,营养丰富,是一种天然保健蔬菜。下面是一份湿豆笋炒肉的家常做法,供您参考。
步骤1:准备食材
将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。湿豆笋去皮、切成小块,大蒜切成末,姜切成丝。
步骤2:炒锅烧热
将炒锅烧热,倒入少量油,等待油热后将猪肉放入锅中煸炒至变色。
步骤3:加入豆笋
加入豆笋继续煸炒,炒至豆笋变软。
步骤4:加入蒜末和姜丝
加入蒜末和姜丝继续煸炒,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
步骤5:加入适量的酱油
加入适量的酱油翻炒均匀,炒至汁汁浓稠即可。
步骤6:装盘
将炒好的湿豆笋炒肉盛入碗中,撒上葱花点缀即可。
这是一份湿豆笋炒肉的家常做法,味道鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。希望您喜欢。