大家好，今天给各位分享月子黄花鱼怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对月子第四天能吃黄花鱼汤吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 黄鱼烧豆腐老陕说菜
2. 坐月子清蒸鱼做法
3. 什么海鱼下奶最好
4. 月子第四天能吃黄花鱼汤吗

黄鱼烧豆腐老陕说菜

2·葱姜蒜切段，辣椒，花椒放盘中

3·黄鱼刮掉鱼鳞，抛开鱼肚去掉内脏、鱼鳃、贴骨血和肚内黑膜，记得黑膜、贴骨血要去干净，不然鱼肉的腥味会比较重。

4·豆腐切一指厚大片，这样炖了才够好吃

5·盐，鸡粉，白胡椒，糖，豆瓣酱，生抽，蚝油，放碗中搅匀备用

6·锅中到油，黄花鱼两面煎金黄

7·倒开水，倒入提前做好的炖鱼料，再放豆腐，炖15分钟

8·出锅撒香葱，辣椒即可装盘，畅享美食

坐月子清蒸鱼做法

黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。青岛人爱吃黄花鱼但通常是油炸或红烧，很少清蒸。

今天和大家分享的这道清蒸大黄花鱼做法简单，而且也有和小黄花一样的鲜嫩口感。

口感鲜嫩味道鲜美

食材与辅料

大黄花鱼1条

葱姜香菜少许

小米椒二根

美人椒一根

生抽适量

米醋适量

料酒适量

盐适量

作法步骤

黄花去鳞从腹部剪开至嘴部

（剪穿）

小米椒、美人椒与生抽、醋调汁

姜切片，葱切段备用

为了让鱼更好造型，鱼骨处切开

鱼骨处切开摆成趴状

鱼腹料酒、食盐抹匀并放葱姜

鱼背同样操作腌渍半小时

在腌渍中提前将蒸鱼锅里放水烧开

待水烧开后再放更能保持鱼的鲜嫩

放锅中蒸六七分钟即可

浇上调好的料汁

蒸鱼时间也视鱼的大小和种类

蒸的时间过长鱼肉就会蒸老

这样清蒸黄花鱼肉很鲜嫩

家里有孩子调汁可以不浇鱼身上

这样孩子直接吃，大人蘸料吃

总结

1、买黄花的时候一定要注意看鱼腮以鲜红为佳

2、蒸鱼时一定要开水蒸六七分钟即可，过长时间鱼肉会变的柴，口感不好

3、蒸鱼时鱼造型成趴状，可以更好的让鱼肉均匀受到蒸汽

什么海鱼下奶最好

下奶最好的海鱼有鲫鱼、草鱼、鲤鱼，石斑鱼、二鳗鱼，鳗鱼、三花鱼，黄花鱼，四刀鱼，带鱼、五点鱼，鲳鱼、六马鱼，鲛鱼，鲅鱼，武昌鱼，娃娃鱼等等。

因为这些海鱼的蛋白质含量比较高，所以下奶效果很好

月子第四天能吃黄花鱼汤吗

坐月子第4天可以吃黄花鱼汤，这没有什么影响，黄花鱼汤，还有蛋白质脂肪，以及钙等营养成分，对人体的健康有一定的好处，一般坐月子期间应该适当营养均衡饮食，忌食辛辣刺激性食物，不要吃油腻过大的食物，以及寒凉食物就可以，同时应该注意保暖，避免受凉。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的月子黄花鱼怎么弄好吃呢和月子第四天能吃黄花鱼汤吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！