川菜家常菜广东菜的做法
(1)川菜家常菜广东菜的做法
川菜家常菜广东菜的做法详细介绍如下:川菜家常菜广东菜的做法是一道非常受欢迎的美食,既美味又健康。下面是一份简单的川菜家常菜广东菜的做法,供您参考。
(2)适合人群
川菜家常菜广东菜的做法适合各种人群,无论是老年人、中年人还是年轻人,都适合食用。川菜家常菜广东菜的做法营养丰富,含有多种维生素和蛋白质,对身体有益。
(3)禁忌
需要注意的是,川菜家常菜广东菜的做法也有一些禁忌。例如,川菜家常菜广东菜的做法不能和碱性食物一起食用,否则会影响口感和健康。此外,川菜家常菜广东菜的做法也不能和海鲜一起食用,否则会引起过敏。
(4)制作流程
川菜家常菜广东菜的做法的制作流程如下:
材料:
- 猪肉(五花肉) 100 克
- 豆腐 150 克
- 青蒜 50 克
- 姜 30 克
- 大葱 30 克
- 辣椒 20 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
步骤:

1. 将猪肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 将豆腐切成小块,加入锅中煮熟备用。
3. 青蒜切段,姜、大葱切片备用。
4. 辣椒切碎备用。
5. 热锅凉油,放入姜、大葱、辣椒煸炒出香味。
6. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
7. 加入生抽、糖、盐、鸡精继续煸炒。
8. 倒入煮熟的豆腐,翻炒均匀。
9. 最后加入青蒜,快速翻炒几下即可。
川菜家常菜广东菜的做法做好后,可以装盘食用。