【红烧罗氏虾】——湘菜的做法
材料:
- 罗氏虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 虾去头去壳,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入罗氏虾,煸炒至虾变红。
4. 加入适量的料酒,煮至虾熟透。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖,继续煮 5 分钟。
6. 加入适量的鸡精,再煮 3 分钟。
7. 最后收汁,让虾肉和酱汁充分入味。
【红烧罗氏虾】的做法步骤如下:

1. 虾去头去壳,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入罗氏虾,煸炒至虾变红。
4. 加入适量的料酒,煮至虾熟透。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖,继续煮 5 分钟。
6. 加入适量的鸡精,再煮 3 分钟。
7. 最后收汁,让虾肉和酱汁充分入味。
以上就是【红烧罗氏虾】——湘菜的做法的全部内容。