湘菜蒜蓉粉丝做法视频

配方:
- 粉丝 100 克
- 蒜末 50 克
- 红椒末 20 克
- 青椒末 10 克
- 姜末 10 克
- 生抽 20 毫升
- 料酒 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 植物油 适量
做法流程:

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末、红椒末、青椒末煸炒出香味。
3. 加入姜末,煸炒至姜末变色。
4. 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入泡软的粉丝,煮至粉丝软烂。
6. 淋上适量的植物油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 所有人群,特别适合孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 粉丝要用温水泡软,避免过度煮烂。
2. 炒蒜末时,要煸炒出香味,避免蒜末炒糊。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜。
4. 淋上适量的植物油,可以保持粉丝的柔韧性和口感。