【自制配方】住家菜式做法
【适合人群】普通家庭
【禁忌】请遵循家庭烹饪规则
【制作流程】
步骤1:准备食材
- 所需食材:猪肉、胡萝卜、洋葱、西兰花、大葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油
步骤2:处理猪肉
- 将猪肉切成小块,用料酒和盐腌制15分钟
- 将腌制好的猪肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄
步骤3:准备配菜
- 胡萝卜切丝、西兰花焯水、洋葱切片、大葱切段、姜蒜末备用
步骤4:炒配料
- 热锅凉油,放入洋葱煸炒出香味
- 加入胡萝卜、西兰花、大葱继续煸炒
- 加入姜蒜末,炒匀
步骤5:加入酱油、糖、盐
- 炒匀后,将煎好的猪肉放入锅中,炒匀
步骤6:装盘
- 将炒好的猪肉和配菜放在盘中,撒上葱花即可
【注意事项】
- 在煎猪肉时,不要过度翻转,以免肉变硬
- 炒配料时,不要炒太久,以免糊掉
- 在加入酱油、糖、盐时,要翻炒均匀,以确保味道正确
以上就是住家菜式自制配方的详细制作过程,希望您能够喜欢并尝试。