粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。下面是一份简单的粤菜菜谱，供您参考。
材料：
- 一只鸡(约
1.5kg)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量
- 清水适量
步骤：

1. 将鸡洗净，切成块，放入料酒、姜片腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 收汁，让鸡肉变得鲜嫩入味。
这是一份鸡肉烧粤菜的做法，供您参考。粤菜有很多种做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这份菜谱。