大家好，今天小编来为大家解答清蒸鱼怎么弄好吃又简单这个问题，怎样蒸鱼好吃又简单a很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 家庭版最简单的清蒸鱼
2. 清蒸鱼怎么做好吃
3. 清蒸鱼咋做
4. 怎样蒸鱼好吃又简单a

家庭版最简单的清蒸鱼

主料：多宝鱼一条

辅料：小黄姜2块，小葱2根，小米辣4个

调料：生抽2匙，蒸鱼豉油3匙，盐适量，油适量，白糖少许

做法：

1.多宝鱼去除内脏洗净，切花刀。

2.生姜切片，小葱白切段垫在盘子底部。

3.再把鱼放在盘子里，把料酒涂抹在多宝鱼身上

4.撒上适量的盐，再切姜片放在上面，腌制20分钟。

5.提前把水烧开，再把腌好的鱼入锅蒸8分钟，关火5分钟后再拿出来。

6.倒掉蒸出来的汤汁，姜片都扔掉。

7.切好辣椒丝，生姜丝，葱丝。

8.调蒸鱼汁，生抽，蒸鱼豉油，少许盐，少许白糖，蚝油胡椒粉，拌匀。

9.拌匀后淋在鱼身上。

10.把切好的姜丝，葱，辣椒丝放在鱼上。

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1.烧热的油淋在鱼身上即可。

清蒸鱼怎么做好吃

加点榨菜（不用多），外市面很普见的那种，只售一元。如果加榨菜就不用叫姜丝了，因为榨菜会吸收鱼的血腥味方法简单，而且味道真的不错。试试吧

清蒸鱼咋做

用料

草鱼500克，葱15克，姜15克，红椒10克

香菜10克，盐5克，料酒20克，胡椒粉10克，豉油20克

做法

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1.草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。

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2.葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

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3.红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

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4.把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

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5.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。

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6.将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。

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7.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。

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8.最后撒香菜、红椒丝即可。

怎样蒸鱼好吃又简单a

步骤1

清洗内脏黑膜血清理干净，控水厨房纸擦干。

步骤2

正反各切几刀，塞进葱丝姜丝。开锅后放入鱼，看鱼大小厚度大火蒸8到12分钟。

步骤3

炒锅热油多些，热度到冒烟。把蒸熟的鱼连同盘子一起取出，滗掉多余的汤水，葱丝姜丝丢掉。撒上新姜丝葱丝，倒上李锦记鱼豉。把热油泼到鱼上。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。