羊蛋做法:湘菜怎么做

羊蛋是一种传统的美食,在湘菜中也备受喜爱。下面是一份简单的羊蛋做法,供您参考。
材料:
- 羊蛋2个
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将羊蛋洗净,去掉外层的壳,然后用刀在羊蛋表面切几刀。
2. 把羊蛋放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的羊蛋,煸炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火煮开后转小火煮10分钟。
7. 加入辣椒末,继续煮5分钟。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
9. 最后,感谢您的耐心阅读,祝您享受美食的同时,也享受生活的美好。
以上就是羊蛋做法:湘菜怎么做的详细介绍。希望您能够喜欢这道美食,并享受烹饪的乐趣。