粤菜莲藕糕的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。莲藕糕富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫系统和促进消化。
【制作流程】

1. 将莲藕粉、糯米粉、糖和清水混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合物倒入模具中，轻轻按压压实。
3. 在表面上撒上一层芝麻，放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟即可。
【禁忌】
由于莲藕糕中含有莲藕粉，因此孕妇和哺乳期妇女应避免食用。此外，由于莲藕糕口感柔软，易入口，因此老年人和小孩需要谨慎食用，以免引起消化不良。
【注意事项】

1. 在混合莲藕粉和糯米粉时，清水的比例应该适当，以避免过度搅拌导致面糊粘稠。
2. 烤制莲藕糕时，温度和时间应该适当，以避免过度烤焦。
3. 食用莲藕糕时，应避免过量食用，以免引起消化不良。
粤菜莲藕糕是一道美味又健康的菜品，适合所有人群食用。如果有任何禁忌或疑问，建议在制作前咨询专业人士。