大家好，今天来为大家解答麻花馒头怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括蒸馒头的面能做麻花吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 双色麻花馒头的做法
2. 蒸馒头的面能炸麻花吗
3. 蒸馒头的面能做麻花吗
4. 家庭炸麻花正确和面方法

双色麻花馒头的做法

双色麻花馒头的做法：

材料

主料：面粉400g、胡萝卜半个；辅料：白砂糖5g、酵母4g、红枣适量

双色麻花馒头

1

胡萝卜炸成汁

2

2克酵母、5克白糖和200克面粉再加入胡萝卜汁、适量清水和成面团，剩下的2克酵母和200克面粉加入适量清水和成面团。

3

温暖处发酵至2倍大小

4

分别排气，取同样大小的黄面团和白面团搓成长条

5

两种颜色搓成麻花

6

抹上一点水，从一头卷起

7

卷好捏合在一起，中间放入一粒红枣，依次做好发酵30分钟

8

冷水上锅，大火烧开，中火蒸20分钟

小贴士

胡萝卜可以换成南瓜或别的上色蔬菜

蒸馒头的面能炸麻花吗

可以。

炸麻花用的是发面，麻花是一种油炸的面食小吃，是用高筋面粉、牛奶、酵母粉、白砂糖等制作而成的。制作麻花的做法颇为繁琐，需要用发面以及油面按照一定的比例混合进行制作麻花坯，做好的麻花坯放入油锅中炸熟就可以了。麻花的口味较多，包括原味、牛奶口味、豆沙口味、水果口味、什锦口味、椒盐口味等。

蒸馒头的面能做麻花吗

蒸馒头的面能做麻花，关健在在加入红糖伴成细条要省面，不可粗，炸时要小火轻炸，不可大火，容易外熟里加生，要随编随下锅，不可都编成麻花摆放，出锅时看麻花变成金黄色，撒上白芝麻，白沙糖，靑红絲使麻花鲜香味美，吃起来不比天津十八街们麻花差，自已动手，丰衣足食。

家庭炸麻花正确和面方法

1.下面我们开始调面料，碗内加40度温开水，6g小苏打，3g食盐，1.5g酵母，3勺食用油搅拌均匀，炸麻花加小苏打比较关键，一般面和小苏打的比例为100:1.2，这时我们的面料就准备好了。

2.下面开始和面，案板上倒入500g面粉，用调好的面料进行和面，第一步：打絮，用手将面打成絮状，不停用手揉搓，使面和料充分融合。

3.第二步，倒面，再次加入和面料，用手将面絮向一个方向倒。

4.第三步，揉面，将倒好的面絮揉成面团，软硬就和饺子皮差不多就可以了，揉面一定要顺长揉、回折、再揉，使面团内部纹路方向一致，这样揉好的面有序有层次，这一步很重要，做不好后期做麻花的面条容易断，上不了劲。

5.给盘内刷油，待面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒面十分钟。

关于麻花馒头怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。