大家好，今天小编来为大家解答麻薯滋粑怎么弄好吃这个问题，做麻薯糍粑水凉水还是热水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 麻薯和糍粑有什么区别
2. 做麻薯糍粑水凉水还是热水
3. 连州糍粑做法
4. 小麦淀粉可以做麻薯吗

麻薯和糍粑有什么区别

糍粑和麻薯都是用糯米粉制成的，名字又差不多，很多人都误以为糍粑就是麻薯，但实际上这两种是不同的食物。区别主要是：糍粑和麻薯的来历不同，麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，俗称糯米团；而糍粑是浙江、闽南、江西传统的汉族名点，也是春节、清明节等传统节日食俗！麻薯可以在家自己制作，糍粑则需要一定的人手和劳力才能做成。

做麻薯糍粑水凉水还是热水

做糯米糍粑放热水好，最好是温水。

作法：

1.糯米粉中加牛奶，加糖，加温水，拌匀

2.蒸7－8分钟，取出。

3.将椰蓉撒在砧板上，将糯米蒸糕滚上椰蓉，切条，并卷成团就可以了。

要注意：糯米蒸的时间不能太长，否则会很软的。最好能在容器里涂上薄薄一层奶油，再把糯米糊倒进去，这样蒸出来就不会粘住容器了。其实，如果想糯米糕更香，用淡奶就更好了。

连州糍粑做法

原料

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糯米粉

(80克)

红糖

(20克)

熟黄豆粉

(15克)

温水65克

1/糯米粉分次加水用筷子搅拌成絮状。

2/再用手揉成光滑的面团，静置5分钟，不用加保鲜膜，让面团蒸发一下水分，面团静置好后，用手指按压不回弹就可以了。

3/木板洒上糯米粉，将面团塑形成长条，厚度1厘米的样子，再均匀切成小条剂子。

4/平底锅热油放入糍粑，煎至每一面都金黄。

5/放入盘中。

6/用厨房纸将平底锅擦干净，加少量清水煮开，红糖切碎放入，中火煮化后转小火煮至黏稠，关火。

7/红糖水均匀淋在糍粑上，再用筛子筛一些熟黄豆粉，完成。

8.美味又好吃的连州糍粑做法完成开吃了。

小麦淀粉可以做麻薯吗

自己在家制作麻薯，如果担心其他制作麻薯的淀粉成本较高的话，可以选择小麦淀粉来代替，是完全可行的，小麦淀粉在市场上的价格较低，用来制作麻薯十分的划算，如果制作麻薯的预算不够的话，可以尝试用小麦淀粉来制作，味道与用其他淀粉制作而成的没有太大区别。

关于麻薯滋粑怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。