粉丝菜米线汤料配方大全

1. 材料:
- 粉丝 100 克
- 菜心 100 克
- 猪骨 1 根
- 木耳 适量
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
2. 制作流程:

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 将菜心洗净备用。
3. 将猪骨洗净备用。
4. 木耳用温水泡发备用。
5. 大葱和姜片切成段备用。
6. 在锅中加入适量水,放入猪骨和大葱、姜片,焯水至猪骨变白。
7. 将焯水后的猪骨捞出备用。
8. 将锅中的水倒掉,加入适量清水,放入泡好的粉丝、菜心、木耳,搅拌均匀。
9. 加入适量的盐、鸡精,煮沸后转小火,煮约 10 分钟。
10. 将煮烂的粉丝和菜心捞出,放入碗中。
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1. 在碗中加入适量的汤料,搅拌均匀即可享用。
3. 适合人群:
- 适合素食者和对饮食比较清淡的人。
- 粉丝和菜心富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。
- 猪骨可以提供人体所需的蛋白质和钙质。
4. 禁忌:
- 孕妇和产后女性不建议食用。
- 如有胃肠道疾病,建议先咨询医生后再食用。
5. 注意事项:
- 制作汤料时,要适量添加清水,以免出现糊锅现象。
- 粉丝和菜心煮的时间不宜过长,以免影响口感。
- 汤料中加入适量的盐和鸡精,可以根据自己的口味适量调整。