【川菜卤藕回锅牛肉的做法】
卤藕是川菜中非常有名的一道小吃,口感香糯入味,而回锅牛肉则是川菜中经典的下饭菜之一,两者的结合可以带来非常美味的味觉体验。下面是卤藕回锅牛肉的做法:
材料:
- 卤藕:2根
- 回锅牛肉:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 花椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 卤藕去皮、洗净,切成块状。
2. 回锅牛肉切成薄片,备用。
3. 姜、蒜切碎,辣椒切段,花椒备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜切碎、辣椒切段和花椒炒香。
5. 加入卤藕和回锅牛肉,翻炒均匀。
6. 加入适量盐、糖、酱油、料酒和鸡精,继续翻炒几分钟。
7. 装盘即可。
卤藕回锅牛肉的做法非常简单,只需要将材料准备好,然后加入适量的调料进行翻炒即可。这道菜口感香糯入味,酸辣可口,非常适合下饭食用。如果你还没有尝试过这道菜,不妨自己动手做一道,享受美食的同时也增强自己的动手能力。