小鸟馍馍怎么弄好吃窍门?用面团捏小鸟小鱼小花怎么捏
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小鸟花糕做法
主体部分是用小麦粉制成的馒头作为内馅,外面包上发酵好的皮面,做成圆锥形,表面嵌入核桃仁、花生仁、大枣,再用面团捏成蛇鸟、花朵之类附于其上,上笼蒸成。此外,人们还另用面团捏成蝎、蛇、蜘蛛、蛤蟆、鸟、花卉等,用食用色素加以粉饰点缀,置于笼中蒸熟。
麻雀幼崽怎么喂
人工喂养麻雀幼鸟时,可以将玉米面、绿豆面、豌豆面等谷物面粉混合起来,制作成面糊,给麻雀幼鸟灌食。平时除了主食最好每天还能给它喂一只蚯蚓、青虫、面包虫之类的小昆虫,还要适量添加一些青菜叶。给麻雀幼鸟的食物营养要搭配均衡,不能过于单一。
给麻雀幼鸟喂食时,要注意将食物团成小一点的食团,便于麻雀幼鸟吞咽。幼鸟比较小时,两个小时就要喂一次,随着幼鸟的逐渐成长,可以逐渐减少每天的喂食次数。
兰州的花馍馍你知道吗
作者:张鸿俊
馒头在兰州人眼里不叫馒头,而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。兰州馍馍千姿百态,品种繁多。如花卷、油包、油饼、曲连、锅盔、油香、炉馍馍、馒头
(祭祖用的大馍馍)等等。兰州的花馍馍更是一种特产,把各色香料裹在发面里蒸出来。颜色鲜艳,更映衬了过年时喜庆的气氛。它们是逢年过节串亲访友经常携带的传统礼品,也是每饭难离的主食。
俗称“花花馍”,属面塑艺术。种类有婚礼、丧礼、寿礼、节日花馍。他以普通面粉为蕊,特等面粉为皮,借用针、梳、刀、剪等工具,靠捏、剪、修、缀而成。相传它是古代图腾金石礼器演化的产物,也是劳动妇女智慧的结晶。
花馍馍的做法比较复杂费时。第一天,将面发酵,次日,把发酵好的面团加碱揉好,然后擀成一个个碗口大的面饼,并在每张面饼上涂抹清油和姜黄粉,叠在一起,用筷子拧卷成长条花状,最后放入蒸笼蒸熟,出笼后点上小红花作点缀。蒸熟的花馍馍看起来像一层层的黄色花瓣,不仅好看,而且口感好,吃起来有独特的面香味。谁家办喜事,亲戚就会做花馍馍馈赠,表达贺喜之意,一般送八个,称为禧饼。
婚丧嫁娶,花馍馍是供品、祭品,有着特殊的意义;逢年过节,花馍馍是人们赐福纳祥的吉祥食品。花馍馍品种多样,既有普通圆馍,圆馍顶或周围点缀上各种花草,再配以喜鹊、小鸟、蝴蝶等小动物或小昆虫;也有用面做成花鸟鱼虫、飞禽走兽、花树、圆形神盘等等,一花一木,一鸟一兽,无不寄托着人们的美好心愿和祝福。制作出来的花馍馍能保存数月之久。
用面团捏小鸟小鱼小花怎么捏
1取其中一个小面团先滚圆,然后用双手搓成大约25cm左右长的条,准备当小鸟头的一端稍微粗一点点,其他部分保持粗细均匀。搓的过程中可以撒少许干面粉当手粉,防止粘手或硅胶垫;
2将搓好的面团向上绕一圈,再把粗的一端从圈里面翻上来;
3尾部用叉子压一下做出小鸟的尾巴
4用手指捏出小鸟的嘴巴,在头的两端用绿豆装饰成眼睛。绿豆粘上去之前沾少许水能粘得更牢固,粘上去之后要用力往里按一按,防止发酵完成后凸出;
按上述操作步骤将剩余的面团全部制作成小鸟馒头坯子,放在垫有油纸的蒸锅篦子上;
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