【笋炒肉片】湘菜做法视频教程

1. 笋是一种营养丰富的绿叶蔬菜,富含纤维素、维生素C、B族维生素、钾、镁、铁等营养成分。它的口感鲜嫩爽口,焯水后可以凉拌、炒菜、腌制等。炒肉片是常见的湘菜之一,将笋和肉类一起烹制,口感鲜美,营养丰富。
2. 笋炒肉片的做法如下:将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。将笋去皮、洗净,切成斜刀片备用。热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,加入笋片继续煸炒,加入盐、鸡精、胡椒粉、糖调味即可。
3. 湘菜以其香辣、鲜美的口感而闻名,尤其是在湖南省的湖南省,有很多经典的湘菜菜肴。笋炒肉片是其中之一,口感鲜美,香辣可口,是餐桌上不可缺少的一道美食。
4. 如果想尝试更多湘菜的做法,可以在网上搜索相关的视频教程,或者购买相关的书籍来学习。不仅学会了如何制作笋炒肉片,还可以学习到更多其他的湘菜做法,让餐桌更加丰富。