川菜no1的做法详细介绍
【第1篇】川菜no1的做法详细介绍
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。其中川菜no1的做法更是备受欢迎,下面是详细制作步骤。
【第2篇】川菜no1的做法详细介绍
【步骤2】准备食材
在制作川菜no1的过程中,需要准备以下食材:
- 猪肉:瘦猪肉或者五花肉
- 辣椒:干辣椒、青辣椒、红干辣椒、花椒
- 姜蒜:姜和蒜
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
【步骤3】切肉块
将猪肉切成小块,放入碗中加入适量的料酒和盐,腌制15分钟。
【步骤4】准备调料
将姜和蒜切成末,辣椒切段,花椒炒香备用。
【步骤5】烹饪
将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,加入适量的食用油,炒至变色。
加入姜蒜末、辣椒段和花椒继续煸炒,加入适量的生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
最后将炒好的猪肉块和调料一起放入锅中,翻炒均匀即可。
【步骤6】装盘
将炒好的猪肉块放入碗中,加入适量的生抽、糖和鸡精,撒上葱花点缀即可。
【第3篇】川菜no1的做法详细介绍
【步骤3】准备食材
在制作川菜no1的过程中,需要准备以下食材:
- 猪肉:瘦猪肉或者五花肉
- 辣椒:干辣椒、青辣椒、红干辣椒、花椒
- 姜蒜:姜和蒜
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
【步骤4】切肉块
将猪肉切成小块,放入碗中加入适量的料酒和盐,腌制15分钟。
【步骤5】准备调料
将姜和蒜切成末,辣椒切段,花椒炒香备用。
【步骤6】烹饪
将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,加入适量的食用油,炒至变色。
加入姜蒜末、辣椒段和花椒继续煸炒,加入适量的生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
最后将炒好的猪肉块和调料一起放入锅中,翻炒均匀即可。
【步骤7】装盘
将炒好的猪肉块放入碗中,加入适量的生抽、糖和鸡精,撒上葱花点缀即可。
【第4篇】川菜no1的做法详细介绍
【步骤4】准备食材
在制作川菜no1的过程中,需要准备以下食材:
- 猪肉:瘦猪肉或者五花肉
- 辣椒:干辣椒、青辣椒、红干辣椒、花椒
- 姜蒜:姜和蒜
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
【步骤5】切肉块
将猪肉切成小块,放入碗中加入适量的料酒和盐,腌制15分钟。
【步骤6】准备调料
将姜和蒜切成末,辣椒切段,花椒炒香备用。
【步骤7】烹饪
将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,加入适量的食用油,炒至变色。
加入姜蒜末、辣椒段和花椒继续煸炒,加入适量的生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
最后将炒好的猪肉块和调料一起放入锅中,翻炒均匀即可。
【步骤8】装盘
将炒好的猪肉块放入碗中,加入适量的生抽、糖和鸡精,撒上葱花点缀即可。