标题:贡菜干湘菜做法大全
配方:
- 贡菜干(100克)
- 腊肉(100克)
- 辣椒(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
做法流程:

1. 将贡菜干用清水浸泡,去除杂质和苦味,然后切成适当大小的块状。
2. 将腊肉切成小块,辣椒、葱、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入腊肉煸炒至香味出来,再加入辣椒、葱、姜、蒜继续炒香。
4. 加入贡菜干块,翻炒均匀,再加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,继续炒至干香。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是心血管疾病、高血压、糖尿病患者等。
注意事项:

1. 贡菜干浸泡的时间不宜过长,否则容易变质。
2. 炒贡菜干时不宜加过多的水,以免影响口感和品质。
3. 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料,但不宜过多,以免增加热量和负担。