大家好，关于腊蹄子炖藕怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊猪蹄炖莲藕的做法，腊猪蹄炖莲藕怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腊猪蹄炖莲藕的做法，腊猪蹄炖莲藕怎么做好吃
2. 腊猪脚炖莲藕怎么做好
3. 腊鸭腿炖藕正宗做法
4. 腊排骨炖藕的做法最正宗的做法

腊猪蹄炖莲藕的做法，腊猪蹄炖莲藕怎么做好吃

一、原料：猪前蹄2只莲藕一节花生米一把生姜一小块5食盐适量鸡精适量。

二、做法：

1，腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。

2，生姜切片，干辣椒少许洗净备用。

3，洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。

4，莲藕洗净，滚刀切成块备用。

5，两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用。

6，在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。

7，最后把捞起的猪脚一起放入莲藕里煨30分钟盛出即可。

腊猪脚炖莲藕怎么做好

材料：猪蹄,粉莲藕,姜片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙

调味料:2CMX2CM小块腐乳4块海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙

做法：

步骤
1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。

步骤2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。

步骤3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。

步骤4.将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。

步骤5.将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色。

步骤6.加入清水700ml，米酒2大匙,水量刚没过猪蹄。

步骤7.再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次。

步骤8.最后待汤汁剩锅底位置时，加入青蒜翻炒至熟即可。

腊鸭腿炖藕正宗做法

主料：莲藕500g腊鸭腿1个辅料：油适量盐适量花椒半勺姜5片料酒半勺

步骤

1.准备一个腊鸭腿。

2.提前用清水泡洗。

3.清洁干净切块。

4.放锅中焯水。

5.水中加点料酒煮一下，捞出。

6.换汤锅加水，加姜片，花椒，蒜、葱同煲。

7.准备两节莲藕。

8.洗净切块。

9.倒入锅中同煮四五十分钟。

10.起锅，盛碗。

腊排骨炖藕的做法最正宗的做法

主料：腊排骨2根，藕1节

辅料：玉米(鲜)1个，白胡椒粉少许，醋少许，葱1--2颗，菜籽油少许，胡萝卜1个，生姜1小块，料酒适量，鸡精1勺，十三香1勺，八角1个，花椒4--6颗，食盐适量

步骤1

腊排骨剁小块，加入适量清水浸泡备用

步骤2

锅里加入适量的清水，放入浸泡后的排骨，生姜2--3片，葱段和料酒焯水，用水冲洗一下，控干水分备用

步骤3

藕洗净去皮，切滚刀块,胡萝卜洗净去皮，切滚刀块,玉米洗净切块

步骤4

锅烧热后倒入少许的菜籽油，烧热后倒入排骨煸炒至微黄，关火

步骤5

把藕块，胡萝卜块和玉米放入高压锅中，上面放入煸炒过的排骨,加入葱段，生姜片，花椒，八角，白胡椒粉，鸡精，十三香，食盐，醋和料酒,高压锅炖煮40分钟左右即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。