白蘑菇香干炒肉的做法

材料:
- 300克白蘑菇
- 200克香干
- 200克炒肉
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量鸡精
- 适量葱姜蒜末
步骤:

1. 将白蘑菇洗净,切成小块备用。香干也切成同样大小的块状。
2. 炒肉片,加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入蘑菇和香干翻炒,继续加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入腌制好的肉片,翻炒均匀。
6. 最后出锅即可。
注意事项:

1. 蘑菇和香干都比较干燥,所以在炒之前要事先用清水泡一段时间,使其变软。
2. 炒肉片时要掌握好火候,不要炒糊了。
3. 调味时要适量,不要过咸,否则会影响口感。

第2篇

第3篇

第4篇