大家好，今天给各位分享南瓜芋泥怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对南瓜芋泥的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 怎么做南瓜芋头煲
2. 芋头南瓜煲怎么做好吃
3. 南瓜芋泥的做法
4. 南瓜芋泥酥的做法

怎么做南瓜芋头煲

一、食材用料

薏米20克、红豆20克、芋头200克、南瓜200克、椰汁400克、生姜10克、大蒜5克、盐2克、糖3克。

二、做法

1、红豆提前浸泡一夜，南瓜、芋头去皮切块。

2、汤锅加一点点油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋头，小火翻炒一分钟。加入薏米红豆继续翻炒均匀。

3、往锅里加入半碗清水，再加入椰奶没过南瓜芋头，调入2克盐、1大勺糖。

4、大火烧开以后转小火，盖上盖子炖煮20分钟。

5、等南瓜和芋头变软就可以出锅了。

芋头南瓜煲怎么做好吃

椰汁香芋南瓜煲

用料：南瓜、芋头、蒜头、淡奶、蜜枣、椰奶、油

做法：

调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉

（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。

然后把香芋和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。

之后倒入切块的香芋稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。

煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。

将煎好的香芋和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。

最后的加一咪咪的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维。

南瓜芋泥的做法

【南瓜蒸芋泥的做法】用料小南瓜1个小芋头5-6个白砂糖炼乳南瓜蒸芋泥的做法1、芋头洗净，蒸熟2、蒸芋头的同时处理南瓜，用水果刀取个盖子，掏出南瓜子，洗干净，准备一颗松子仁芋头蒸好后打成泥加少许牛奶、炼乳、白砂糖搅拌均匀3、做好的芋头泥放入南瓜盅里上蒸锅蒸半小时即可

南瓜芋泥酥的做法

面粉500g、南瓜泥约220g、白砂糖10g、奶粉2勺、清水60g、盐3g、酵母4g、黄油20g、芋泥馅：、芋泥约530g、淡奶油60g、牛奶60g、玉米油55g、细砂糖60g、黑芝麻少许

烹饪步骤

把南瓜去皮切块蒸熟，约12分钟就熟透了，放凉备用。

把芋头去皮切块蒸熟，约蒸15分钟就熟透了。

把蒸熟的芋头压成泥，再加入细砂糖、淡奶油、牛奶搅拌均匀。

在平底锅里倒入玉米油

（玉米油分次加入）慢火翻炒至玉米油吸收，放凉。

再把炒好的芋泥做成每个约40g的芋泥馅，我的刚好做16个芋泥圆。

把酵母粉用温水融化，待用。把蒸熟的南瓜压成泥，加入糖和盐和奶粉，搅拌。

在搅拌好的南瓜泥里筛入面粉，边搅拌边倒入酵母水。开始揉面团。

揉到面光、盆光、手光的状态，再加入融化好的黄油继续揉面。

可以用擀面杖效果更好，反复擀到直至面团柔软。再把面团盖上保鲜膜放到太阳照射

（或温度较高）的地方，发酵至2倍大。

把发酵好的面团用手指按下去不回弹，取出排气，揉成粗面棒，粗面棒忘记拍图片了。

再把粗面棒切成大小均等的面团，刚好16份。因为忘记拍图片了拿了一张之前的来顶用。

再把小面团搓圆静置15分钟。

取一面团压扁，擀成边缘薄中间厚的皮，包起芋泥馅后收口。无奈技术不够好擀不成边缘很薄的形状。

在包好的香芋饼上面刷些水，粘上黑芝麻。再放入预热好的烤箱中下层，温度180度烤20分钟，为了不让香芋饼体积膨胀厉害可以在上面压一个烤盘。

把面团反复揉搓的目的就是为了能吃到软香的包皮。黄橙橙的软香南瓜皮包裹着甜而不腻奶香浓郁的芋泥饼，就爱这个味道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

OK，关于南瓜芋泥怎么弄好吃窍门和南瓜芋泥的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。