湘菜干锅鱼糕的做法视频

配方:
- 鱼糕 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
做法流程:

1. 将鱼糕切成小块,放入碗中备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入洋葱、青红椒翻炒。
4. 加入鱼糕块,翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味。
6. 加入适量清水,将鱼糕块煮熟。
7. 加入一些食用油,翻炒均匀。
8. 放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟即可。
适用人群:

1. 孕妇、婴幼儿、老年人等免疫力较弱的人群。
2. 心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
3. 消化系统疾病、胃肠道功能不佳的人群。
注意事项:

1. 鱼糕属于高蛋白质、高热量的食物,但也要适量食用,以免引起消化不良。
2. 烤制过程中不要翻动鱼糕,以免破坏鱼肉中的营养成分。
3. 孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群应在烹饪前咨询专业人士,避免食用不安全或不适合食用的食材。