【郑州建文附近美食】

一、主题词：美食

二、制作流程

1.食材： - 牛肉：250克 - 豆腐：100克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 葱姜蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量
2. 制作步骤： - 将牛肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒腌制15分钟； - 将豆腐切成小块，青椒、红椒去籽切成小块备用； - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色； - 加入豆腐、青椒、红椒继续翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒调味； - 炒至食材熟透，起锅前撒上葱花即可。

三、适合人群

1.喜欢美食的人群；
2. 工作繁忙、无法按时吃饭的人群；
3. 想要减肥、健康的人群；
4. 孕妇、小孩等特殊人群。

四、禁忌

1.牛肉不宜与柿子同吃；
2. 豆腐不宜与鱼肉同吃；
3. 葱忌蜂蜜；
4. 姜忌酱油。 五、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。牛肉富含蛋白质，豆腐富含钙，青椒、红椒富含维生素C和胡萝卜素，葱姜蒜则具有调味的作用。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、小孩等特殊人群应谨慎食用，避免不良反应。