蒸猪脑怎么弄好吃(蒸猪脑的方法)
作者:星座大神
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本文目录
猪脑怎么蒸好吃
1、材料:猪脑,姜丝,料酒、生抽、枸杞。
2、猪脑首先要用牙签把血丝和血网挑出来干净。
3、然后放到碟子,撒适量的盐、油、生抽、料酒、姜丝搅拌均匀。
4、放置锅里大火蒸8分钟左右,然后打开盖子撒点枸杞进去再继续蒸4分钟左右就可以出锅了。
清蒸猪脑壳做法
食材:
猪脑300克、生姜1块、小葱2根、盐1茶匙、生抽1汤匙、黑胡椒粉3克。
猪脑的做法:
1、葱白切段,葱绿切葱花;
2、猪脑洗净,去掉猪脑轻筋膜;
3、准备一个盘子,盘底铺上葱白、姜片、盐、油,放上猪脑,放入蒸锅上汽蒸8分钟,倒去水,撒上黑胡椒粉、生抽、葱花
4、锅中热油,油温烧至8成热,淋在猪脑上即可。
蒸猪脑的方法
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清蒸猪脑怎么做才好吃
猪脑我一直都是用来炖汤的,今天试试清蒸,意外的好吃
用料
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
料酒适量
姜丝较多
白糖少许
猪脑三只
一点都不腥的清蒸猪脑的做法步骤
步骤1
猪脑清洗干净放清水里加入料酒浸泡半小时左右(为了去腥)然后把猪脑捞起放在盘子里
步骤2
把所有调料混合好,淋在猪脑上,然后淋上一点花生油、几滴芝麻油,摆上姜丝。
步骤3
锅里水烧开后,放猪脑蒸二十分钟左右,撒上葱花盖盖子焖一分钟。趁热吃。
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