大家好，今天来为大家分享咸蛋黄焗鸡翅怎么弄好吃的一些知识点，和蛋黄焗鸡翅的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 咸蛋黄能做什么菜
2. 用咸蛋黄做的菜有哪些比较好吃
3. 咸蛋黄鸡翅做法
4. 蛋黄焗鸡翅的家常做法

咸蛋黄能做什么菜

1

咸蛋黄可以做咸蛋黄炒小黄鱼。

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材料：咸蛋2只、盐2小勺、淀粉2小勺、油20克、糖适量。

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做法：小黄鱼洗净，裹上一层淀粉，咸蛋黄切碎。

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锅中放油烧至五六成热，放入小黄鱼，炸至熟。

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捞出控油，锅内留底油，将切碎的蛋黄放入锅中，小火炒至起泡，一定要小火，蛋黄易糊，加入小黄鱼快速翻炒出锅。

用咸蛋黄做的菜有哪些比较好吃

1.咸蛋黄炒饭、咸蛋黄虾仁炒饭、咸蛋黄炒面、咸蛋黄蒸蛋、咸蛋黄炸鸡翅等都比较好吃。2.咸蛋黄的味道浓郁，可以增加菜肴的口感和味道，同时也有一定的营养价值，因此被广泛应用于各种菜肴中。3.咸蛋黄还可以用来做咸蛋黄酥饼、咸蛋黄月饼等糕点，也是很受欢迎的美食。

咸蛋黄鸡翅做法

鸡翅正反划三刀，加入姜片、料酒、盐、我还自己加了烧烤粉和椒盐，腌制二十分钟以上，可以提前一晚腌制哦

步骤2

咸蛋黄，我是10只鸡翅用了俩，大家可以酌量

步骤3

！！！油下锅热一下，就可以煎啦，重点来了，一定是小火??！然后接下来就慢慢煎，可以放两片蒜

步骤4

记得盖上锅盖闷，这样比较容易熟，我是不粘锅所以不是很担心粘锅，如果锅比较粘的话要隔两分钟戳一戳????

步骤5

大概上下面煎十分钟左右可以开盖了，把多余的水分煎掉，仍然小火

步骤6

煎到没有什么水分了，两面都比较焦黄就可以啦，不用太干，太干了不太好吃

步骤7

盛起来鸡翅后加一点油，把咸蛋黄捣碎，炒成沫沫

步骤8

加入鸡翅翻炒，可以再小火煎五分钟，用??筷子戳一戳鸡翅里面没有红血丝就可以啦

步骤9

出锅！撒上白芝麻，香香咸咸~

蛋黄焗鸡翅的家常做法

步骤1

鸡翅根解冻、洗净，加盐、料酒、生抽、蒜末，密封后放冰箱冷藏过夜。

步骤2

咸鸭蛋打开取蛋黄，蛋黄上锅蒸熟后用叉子碾碎，备用。

步骤3

腌好的翅根用厨房用纸巾吸干。

步骤4

锅上放植物油烧热，翅根皮多的一面向下，放入锅中煎到表皮微黄后翻身，基本煎熟之后出锅。

步骤5

重新点火，锅中放入咸蛋黄煸炒，出现白色油沫时倒入煎好的翅根翻拌，直到均匀裹上咸蛋黄。

文章到此结束，如果本次分享的咸蛋黄焗鸡翅怎么弄好吃和蛋黄焗鸡翅的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！