大家好，关于蛋黄年糕怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蛋黄年糕的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蛋黄年糕的家常做法
2. 咸蛋黄炒年糕怎么做
3. 咸蛋黄焗年糕的做法
4. 买蛋黄年糕怎么炒好吃

蛋黄年糕的家常做法

粘米粉50g

糯米粉50g

水80g

鸭蛋黄4个

糖一小勺

做法步骤

1、鸭蛋黄压碎，挖上一小勺糖拌匀

2、粉类过筛

3、加入水揉成不粘手的面团

4、手上沾油，取20克一个面团压扁

5、挖一勺蛋黄，大概6.7克吧

6、收口整形，依次做好放在抹了油的盘子上

7、锅内烧开水，下入年糕，

8、煮到漂浮起来再转小火煮个3.5分钟就可以啦

咸蛋黄炒年糕怎么做

咸蛋黄炒年糕的做法咸蛋黄微波一分钟，捣碎备用。火腿肠切滚刀块备用。

冰冻玉米豌豆提前拿出解冻，冲洗干净备用。

年糕入开水焯，水开即可捞出，过凉水。

锅入少许油，倒入玉米豌豆，炒至断生，盛出。

锅内加适量油，倒入洋葱，炒香。

倒入蛋黄、年糕、玉米豌豆、火腿肠翻炒，年糕裹上蛋黄后加适量盐和生抽，最后加适量鸡精，出锅开吃~~

咸蛋黄焗年糕的做法

咸蛋黄焗年糕；用料；咸蛋黄两只；年糕；食用油；香葱；茴香；咸蛋黄焗年糕的做法；首先将两只咸蛋黄放小碗中用勺子碾碎成泥备用，并将年糕洗干净沥干水分。

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将沥干水分的年糕用平底锅煎熟，饭店是用油炸的，考虑到健康问题，还是少次点油直接煎吧，只不过费点功夫，味道一样美味。；

年糕煎好盛起来，另一个锅子倒点油把碾碎滴咸蛋黄轻炒，炒两分钟即可倒入之前已经煎好滴年糕，让咸蛋黄泥均匀包裹在年糕上。

买蛋黄年糕怎么炒好吃

炒蛋黄年糕的做法

主料

年糕150g

鸡蛋1个

辅料

油适量

盐适量

胡萝卜适量

步骤：

1.年糕切丁。

2.鸡蛋磕开。

3.磕开的鸡蛋，取蛋黄打散

4.起油锅，先摊鸡蛋皮。

5.另外准备些胡萝卜碎什么的。

6.另起锅，炒年糕。

7.加入胡萝卜碎炒。

8.加点水继续炒。

9.加点盐，炒。

10.将摊好的蛋皮切碎。

11.放入正在炒的年糕中。

12.炒散即可。

13.出锅。

关于蛋黄年糕怎么弄好吃和蛋黄年糕的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。