蛋黄年糕怎么弄好吃 蛋黄年糕的家常做法
大家好,关于蛋黄年糕怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于蛋黄年糕的家常做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
蛋黄年糕的家常做法
粘米粉50g
糯米粉50g
水80g
鸭蛋黄4个
糖一小勺
做法步骤
1、鸭蛋黄压碎,挖上一小勺糖拌匀
2、粉类过筛
3、加入水揉成不粘手的面团
4、手上沾油,取20克一个面团压扁
5、挖一勺蛋黄,大概6.7克吧
6、收口整形,依次做好放在抹了油的盘子上
7、锅内烧开水,下入年糕,
8、煮到漂浮起来再转小火煮个3.5分钟就可以啦
咸蛋黄炒年糕怎么做
咸蛋黄炒年糕的做法咸蛋黄微波一分钟,捣碎备用。火腿肠切滚刀块备用。
冰冻玉米豌豆提前拿出解冻,冲洗干净备用。
年糕入开水焯,水开即可捞出,过凉水。
锅入少许油,倒入玉米豌豆,炒至断生,盛出。
锅内加适量油,倒入洋葱,炒香。
倒入蛋黄、年糕、玉米豌豆、火腿肠翻炒,年糕裹上蛋黄后加适量盐和生抽,最后加适量鸡精,出锅开吃~~
咸蛋黄焗年糕的做法
咸蛋黄焗年糕;用料;咸蛋黄两只;年糕;食用油;香葱;茴香;咸蛋黄焗年糕的做法;首先将两只咸蛋黄放小碗中用勺子碾碎成泥备用,并将年糕洗干净沥干水分。
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将沥干水分的年糕用平底锅煎熟,饭店是用油炸的,考虑到健康问题,还是少次点油直接煎吧,只不过费点功夫,味道一样美味。;
年糕煎好盛起来,另一个锅子倒点油把碾碎滴咸蛋黄轻炒,炒两分钟即可倒入之前已经煎好滴年糕,让咸蛋黄泥均匀包裹在年糕上。
买蛋黄年糕怎么炒好吃
炒蛋黄年糕的做法
主料
年糕150g
鸡蛋1个
辅料
油适量
盐适量
胡萝卜适量
步骤:
1.年糕切丁。
2.鸡蛋磕开。
3.磕开的鸡蛋,取蛋黄打散
4.起油锅,先摊鸡蛋皮。
5.另外准备些胡萝卜碎什么的。
6.另起锅,炒年糕。
7.加入胡萝卜碎炒。
8.加点水继续炒。
9.加点盐,炒。
10.将摊好的蛋皮切碎。
11.放入正在炒的年糕中。
12.炒散即可。
13.出锅。
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