京酱肉丝粤菜做法

京酱肉丝是一道经典的中国菜肴，也是粤菜中的一种。这道菜以瘦肉为主料，口感咸甜适中，香气扑鼻，深受人们的喜爱。下面是京酱肉丝粤菜做法的步骤：
材料：
- 瘦肉200克
- 黄瓜1根
- 豆芽100克
- 葱姜蒜适量
- 京酱2勺
- 糖1勺
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：

1. 瘦肉切成丝，用少量盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 黄瓜切成细丝，豆芽焯水备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入肉丝煸炒至变色。
6. 加入黄瓜丝和焯水后的豆芽翻炒均匀。
7. 加入糖、酱油和料酒，翻炒均匀。
8. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
9. 加入京酱，翻炒均匀，待汤汁浓稠即可。
京酱肉丝粤菜做法非常简单，只需要几步即可完成。希望您能够喜欢这道美食。