1.飘零讲美食之【红烧肉】

红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。飘零讲美食为大家介绍一种简单易学的红烧肉做法。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱一起煸炒。
4. 加入料酒，煸炒出香味后加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 加入冰糖、酱油，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮时间为40-60分钟，直到肉烂软。 6. 收汁：将煮好的红烧肉盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 红烧肉适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、女性和患有消化不良等疾病的人群。 禁忌：

1.红烧肉中的肉块大小要适中，过大过小都会影响口感。
2. 红烧肉需要慢慢炖煮，以免过于油腻。
3. 红烧肉的汤汁要收浓，不要收得太干。

2. 飘零讲美食之【糖醋排骨】

糖醋排骨是一道口感鲜美，味道甜美的菜肴，深受人们的喜爱。飘零讲美食为大家介绍一种简单易学的糖醋排骨做法。 制作流程： 材料： - 猪排骨 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪排骨切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将排骨块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱一起煸炒。
4. 加入料酒，煸炒出香味后加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 加入冰糖、酱油，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮时间为40-60分钟，直到肉烂软。 6. 收汁：将煮好的糖醋排骨盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 糖醋排骨适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、女性和患有消化不良等疾病的人群。 禁忌：

1.红烧肉中的肉块大小要适中，过大过小都会影响口感。
2. 红烧肉需要慢慢炖煮，以免过于油腻。
3. 红烧肉的汤汁要收浓，不要收得太干。