飘在北京美食烤鸭 北京，这座历史悠久的城市，拥有着无数美食文化。其中烤鸭是必不可少的一道佳肴。烤鸭色泽金黄，肉质鲜嫩，肥而不腻，口感独特。走在北京的街头巷尾，总能闻到烤鸭的香气，让人垂涎欲滴。 烤鸭的制作过程非常繁琐，需要选用优质的鸭子，经过挂炉烤制而成。在烤制过程中，需要不断地翻动鸭子，以保证每一面都能烤得金黄酥脆。烤制后鸭子的皮和肉都能够呈现出独特的口感和香气。 除了烤鸭，北京还有很多其他美食，比如炸酱面、豆汁、驴打滚等等。这些美食都有着不同的制作方法和特色，让人回味无穷。 在北京，可以品尝到各种不同口味的美食，无论是传统的烤鸭还是新兴的小吃，都能够让人流连忘返。来北京旅游，一定要尝试一下这道美味的食物。