油炸猪肝怎么弄好吃，怎么炸猪肝又酥又好吃
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本文目录
炸酥肝的正确方法
主料：猪肝700g
辅料：面粉适量、淀粉适量、葱适量、海鲜酱油适量
调料：盐适量
制作步骤
1
1.新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。
2
2.加入淀粉面粉，比例为1：1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油味精调底味。
3
3.加少量水调到适当的糊状，腌制10分钟。
4
4.炒锅放油，烧至8成热。
5
5.将猪肝一片一片的下入锅中，炸熟捞出。待油温再次升高，复炸一次即可。
6
6.沥干油装盘，椒盐随盘上桌即可。
怎么炸猪肝又酥又好吃
炸猪肝的做法
步骤step
1
准备好所有的食材。
步骤step
2
猪肝洗净切片，再加入盐，花椒粉，糖，料酒腌拌片刻。
步骤step
3
面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精。
步骤step
4
搅拌均匀后，在加入适量的清水。
步骤step
5
继续搅打均匀成为面糊备用。
步骤step
6
把猪肝放入面湖中裹满面糊。
步骤step
7
锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制。
步骤step
8
炸制微黄捞出沥油。
步骤step
9
然后再次复炸一遍。
步骤step
10
直到金黄捞出沥油即好。
油炸糖醋猪肝做法
主料
猪肝150g胡萝卜适量
大葱适量甜椒适量
姜适量料酒适量
甜面酱适量白砂糖适量
醋适量蚝油少许
花椒粒少许
糖醋猪肝的做法步骤
1.猪肝切薄片与料酒，姜末抓拌腌制着。胡萝卜，甜椒，大葱切丝。
2.除了料酒，姜之外的调料拌成酱汁。
3.此步需要快炒半熟，热锅冷油大火，下入又加了些淀粉抓拌的猪肝。
4.将三丝倒入锅中翻炒
5.倒入酱汁，炒出香味后，拌进三丝
6.倒入猪肝翻炒至全熟就可以盛盘。
炸肝做法
主料：猪肝250g、面粉50g
辅料：鸡蛋1个、植物油适量、花椒适量、料酒适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肝洗净切片，再加入盐，花椒粉，糖，料酒腌拌片刻。
3.面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精。
4.搅拌均匀后，在加入适量的清水。
5.继续搅打均匀成为面糊备用。
6.把猪肝放入面湖中裹满面糊。
7.锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制。
8.炸制微黄捞出沥油。
9.然后再次复炸一遍。
10.直到金黄捞出沥油即好。
关于油炸猪肝怎么弄好吃，怎么炸猪肝又酥又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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