大家好，今天来为大家分享腌笋怎么弄好吃的一些知识点，和腌笋怎么腌又嫩又好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 袋装的油焖腌笋的做法
2. 腌笋怎么腌又嫩又好吃
3. 腌笋的正宗做法
4. 盐笋怎么做好吃

袋装的油焖腌笋的做法

用料

笋500克

生抽4勺

油1000克

糖20克

做法步骤

步骤1

每年都有很多人送袋装笋到我们家，因为我们家有个超爱吃笋的北方人？

步骤2

笋可以用刀这样划到头，直接剥开，不需要一层一层，我老公第一次弄，整整弄了一个多小时…哈哈而我只需要2分钟。

步骤3

笋处理完了洗干净切大块

步骤4

码到高压锅里，加入水，淹没笋，水不到一点也没事。加入4勺盐，选择压力40的任何模式，35分钟左右都可以。我曾经试过不管怎么压都差不多效果～

步骤5

高压结束捞出来，切成丁状态，不要太大了，小一点～建议用冬笋毛笋这种大一点，肉厚一点的比较好吃。

步骤6

锅内倒入油，油多一点哦～

步骤7

大火，然后加入切好的笋，让它炸～

步骤8

拿一个雪平锅，倒入生抽，白糖，白糖要5-6勺。

步骤9

炸到笋颜色金黄，并且起皱，缩水了，然后捞到雪平锅里。

步骤10

把油锅拿掉，雪平锅放上去，中火翻腾搅拌？把酱油白糖热化起泡泡，不断的搅拌均匀。一两分钟后关火。

步骤11

底部有很多酱油，让它腌制一下，5分钟翻一下，省的底部太咸了。

步骤12

装小盘里，就可以上桌啦

腌笋怎么腌又嫩又好吃

材料：竹笋500克、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。

做法：

1.竹笋切片，焯水。捞出浸泡冷却，平铺晒干。

2.姜蒜拍烂，小米辣切段。

3.在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。

4.加入大量盐，密封保存，封存三日即可。

腌笋的正宗做法

材料：竹笋500克、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。

做法：

1.竹笋切片，焯水。捞出浸泡冷却，平铺晒干。

2.姜蒜拍烂，小米辣切段。

3.在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。

4.加入大量盐，密封保存，封存三日即

盐笋怎么做好吃

材料

五花肉500克盐笋200克红辣椒1个香葱1棵生姜1小块淀粉适量酱油1大匙料酒1大匙白糖2小匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.腌笋用水泡软后，洗净切丝；把一小块五花肉切成肉丁；红辣椒洗净切丝；葱洗净切段；

2.锅内注水，水开后，放入五花肉丁、腌笋，调入酱油、料酒、少量的糖及味精，用小火炖煮约3个小时后，捞出沥干水分，取出五花肉，将腌笋装入碗中；

3.锅中放入少许水，将剩下的五花肉下入锅中，加入酱油、料酒、生姜、葱和少许糖，用小火煮2小时后，取出切成薄片，摆在腌笋上，剩余的汤汁加淀粉勾芡后淋在腌笋上即可。

关于腌笋怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。