湘菜青鱼块的做法
作者：星座屋
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湘菜青鱼块的做法
配方:青鱼(1条)
做法流程:
1. 将青鱼去鳞、去骨、去腥,切成约3厘米见方的块。
2. 将切好的青鱼块用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的青鱼块煸炒。
4. 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到青鱼块熟透。
5. 加入葱花、胡椒粉、鸡精调味即可。
适用人群:适合所有人群,特别是心血管疾病、高血压、肝病等人群。
注意事项:
1. 腌制时间不宜过长,否则会影响青鱼的口感。
2. 煮青鱼块时不宜加太多水,否则容易煮烂。
3. 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。
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