杭州粤菜鸡饭做法大全图

1. 选用新鲜的鸡肉，肉质鲜嫩，口感极佳。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒。
4. 加入葱姜蒜末、生抽、老抽、白糖、料酒和清水，焖煮20分钟。
5. 加入洋葱和青椒，继续焖煮10分钟，直到鸡肉熟透。
6. 用水淀粉勾芡，撒上葱花和香菜即可。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒。
4. 加入葱姜蒜末、生抽、老抽、白糖、料酒和清水，焖煮20分钟。
5. 加入洋葱和青椒，继续焖煮10分钟，直到鸡肉熟透。
6. 用水淀粉勾芡，撒上葱花和香菜即可。
7. 将鸡饭盛入碗中，加入酱油、糖、醋和芝麻油，搅拌均匀。
8. 将鸡饭放入锅中蒸熟，撒上葱花和香菜即可。
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