湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣鲜美、色香味俱佳而著称。以下是几道好吃的家常菜做法,供您参考。

1. 红烧鸡翅:将鸡翅中洗净切块,加入葱姜蒜爆香,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、清水,焖煮20分钟左右,直到鸡翅熟透,口感鲜美。
2. 酸辣土豆丝:将土豆切成细丝,用水冲洗掉淀粉,热锅凉油,加入泡辣椒、蒜末、姜末炒香,加入土豆丝翻炒,加入适量盐、醋、糖调味即可。
3. 干煸四季豆:将四季豆洗净切段,热锅凉油,加入四季豆翻炒,加入适量盐、蒜末、姜末炒香,加入干辣椒、花椒粒煸炒至香味出来即可。
4. 剁椒鱼头:将鱼头清洗干净,加入葱姜蒜爆香,加入适量剁椒、盐、糖、料酒、清水,焖煮15分钟左右,直到鱼头熟透,口感鲜美。
以上是几道好吃的家常菜做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他问题或需求,欢迎随时咨询。