配方

寒菌炖肉配方:
- 寒菌(200克)
- 猪肉(500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
做法流程:

1. 将寒菌洗净,切成小块备用。
2. 将猪肉洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖适量,翻炒均匀。
6. 加入寒菌,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮1小时左右,直至肉熟软即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病等病人食用。
注意事项:

1. 寒菌较为珍贵,请选择新鲜的寒菌。
2. 猪肉的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 炖煮的过程中不要翻动太频繁,以免肉变色和煮烂。

适用人群

这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病等病人食用。同时,寒菌本身也具有丰富的营养价值,有利于增强免疫系统功能,促进人体健康。

注意事项

1. 寒菌较为珍贵,请选择新鲜的寒菌。
2. 猪肉的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 炖煮的过程中不要翻动太频繁,以免肉变色和煮烂。