腰果鸡丁的做法

材料:

- 鸡胸肉 200克
- 腰果 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量

步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入少许盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入干辣椒段、葱姜蒜末煸炒出香味,加入煸炒好的鸡肉块和腰果翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。

小贴士:

- 鸡肉块腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 干辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
- 锅中加油时要掌握好火候,避免过于油腻。

腰果鸡丁的做法

材料:

- 鸡胸肉 200克
- 腰果 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量

步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入少许盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入干辣椒段、葱姜蒜末煸炒出香味,加入煸炒好的鸡肉块和腰果翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。

小贴士:

- 鸡肉块腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 干辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
- 锅中加油时要掌握好火候,避免过于油腻。

腰果鸡丁的做法

材料:

- 鸡胸肉 200克
- 腰果 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量

步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入少许盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入干辣椒段、葱姜蒜末煸炒出香味,加入煸炒好的鸡肉块和腰果翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。

小贴士:

- 鸡肉块腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 干辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
- 锅中加油时要掌握好火候,避免过于油腻。