【鲫鱼冬瓜汤】
制作流程:

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,用清水洗净。
3. 热锅凉油,将鲫鱼煎至两面金黄。
4. 加入姜片、葱段、蒜瓣,煸炒出香味。
5. 加入适量的水,煮至水沸。
6. 加入冬瓜片,继续煮至冬瓜变软。
7. 加入盐、鸡精调味,搅拌均匀。
8. 最后撒上葱花,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和减肥者。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效,可以帮助排出体内的毒素和废物。鲫鱼则富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂和血压。
禁忌:

1. 冬瓜和苦瓜等苦味蔬菜不宜同时食用。
2. 鲫鱼是一种海鲜,易过敏的人应谨慎食用。
3. 感冒、发烧、腹泻、脾胃虚弱等病人不宜多吃。
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鲫鱼冬瓜汤的做法详细介绍