湘菜待客菜谱做法视频

配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 1个
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 干煸四季豆去蒂切段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
4.加入干煸四季豆和辣椒,继续煸炒至四季豆变软。
5.加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6.最后撒上葱花煸炒几下即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是喜欢吃湘菜的人。
注意事项:

1. 干煸四季豆焯水可以去除豆腥味,同时也可以使四季豆更易熟烂。
2. 炒辣椒时不宜过久,以免影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。