炸猪脚湘菜做法视频
作者:星座梦
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炸猪脚湘菜做法视频
配方:
- 猪脚 2 只
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
做法流程:
1. 猪脚洗净,切成大块,用盐和鸡精腌制 1 小时。
2. 鸡蛋打散,加入适量面粉,搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪脚块放入面粉中,均匀地裹上面粉。
4. 热锅加油,将裹好面粉的猪脚块放入锅中炸至金黄色。
5. 炸好的猪脚块捞出沥油备用。
6. 将剩下的油倒入锅中,加热至 100°C,放入炸好的猪脚块,炸至另一面金黄色。
7. 炸好的猪脚块捞出沥油备用。
适用人群:
1. 适合所有年龄段的人群。
2. 特别适合素食者。
3. 猪脚富含蛋白质和胶原蛋白,有助于促进人体健康。
注意事项:
1. 炸猪脚时,火候要掌握好,以免炸糊。
2. 炸猪脚时,应及时捞出沥油,以免过多油份摄入。
3. 炸好的猪脚块要放置通风干燥处,避免潮湿。